Prima pagină > De-ale gurii, pe apucate > Gospodina bună creşte carnea-n mână!

Gospodina bună creşte carnea-n mână!

16/11/2009

supa taiteisupa de gaina„Vorbeam”, de dimineaţă, cu Ioana despre priceperea la gătit a vărsătorilor. V-aţi prins: suntem con-zodiacale (Pfuoai, ce termen am inventat!)

Păi, chestia stă cam aşa, ne place să mâncăm, dar nu şi să gătim. Asta nu înseamnă că nu pot fi şi excepţii… În orice caz, eu nu sunt!

Am pregătit mâncarea pentru familia mea atâta timp cât a fost nevoie, şi n-au fost victime. Or fi având ai mei stomacul mai rezistent, sau gătesc eu sănătos. Asta va rămâne o enigmă pentru posteritate! 😉

Primul meu cobai, a fost „peştişorul de aur”; neşansa lui a fost că provenea dintr-o familie în care gătitul era preocuparea principală, lucru care se vede în croiul tuturor membrilor ei, începând cu propriul soţ. Asta este: şi-a permis să se însoare din dragoste, trebuie să plătească şi preţul!

Prima dată când mi-am încercat puterile în faţa aragazului, a fost pe când stăteam încă la căminul de familişti din Regie, în Bucureşti, şi când m-am apucat să fac o supă de găină. De prisos să vă spun că orătania era doar un pui jigărit, iar tăiţeii erau fideluţă la pachet. Doar reţeta se potrivea cu intenţia mea. Am făcut-o în cele din urmă. Bineînţeles că nu avea claritatea de cristal a celei pe care o gătea maică-mea, iar gustul era o ţâră mai… elaborat decât cel cu care se obişnuise proaspătul însurăţel în casa părintească. A mâncat-o, ce era să facă! Eu n-am avut curaj s-o fac decât a doua zi, când am văzut că nu i s-a întâmplat nimic până atunci.

Eram la masă, şi recunosc că mă încerca o mândrie cu nu pot simţi decât adevăraţii creatori, când le iese ceva ca lumea.

-E foarte bună supa asta, zice bărbat-meu, printre sorbituri.

Ce v-am zis eu! Când mă apuc de o treabă, nu mă las până n-o fac ca un adevărat profi.

-… dar, parcă-mi amintesc că maică-mea tăia ghearele şi ciocul… probabil că nu-i obligatoriu, şi o făcea doar ca să le dea mâţelor…

Flash back pe maică-mea, care retează, cu un satâr mititel, părţile cornoase amintite de partenerul meu de viaţă! Futu-i!

-… şi scotea şi bula asta de grăsime de sub coadă, continuă el, detaşând-o, cu cuţitul, şi aşezând-o pe marginea farfuriei. Dar, în rest, e excelentă, completează el văzându-mi faţa boţită de un plâns care-şi cerea dreptul la exprimare, dar nu-l primea.

În rest, m-am descurcat onorabil. Sarmale n-am făcut decât o singură dată, şi atunci folosind varza din o jumătate de butoi ca să învelesc 30 de amârăte de bucăţi; după care l-am anunţat pe soţior că dacă mai aduce vreodată vorba de aşa ceva în casa noastră, bag divorţ; găluştele nu-mi ies cum trebuie decât după ce epuizez varianţele meduză şi glonţ; iar cozonac am preparat doar o jumate de dată, pentru că am fost nevoită să abandonez proba asta când am ajuns captivă, cu mâinile până la cot, într-o masă de cocă lipicioasă; aşa că am mituit-o pe o vecină cu un carton de ouă, doi litri de ulei, cinci kile de făină, două de zahăr şi o pungă de nuci, şi mi-a făcut nişte uriaşi pe care abia am reuşit să-i scot din cuptor fără să-i decapitez, de s-a mirat bărbatu-meu câteva săptămâni la rândul de reuşita mea şi s-a lăudat la toate neamurile cu priceperea mea la gătit. Este unicul meu secret murdar, şi v-aş ruga să nu i-l aduceţi la cunoştinţă; oricum o să afle singur, că doamna aia cumsecade a cam îmbătrânit, şi mă aştept an de an să rămân fără cozonaci de Crăciun ţi de Paşte, Dumnezeu să-i dea viaţă lungă, spre binele tuturor!

cozonaci

Anunțuri
  1. pepe
    16/11/2009 la 21:43

    Zama, nu arata rau. Hai ca m-am prins; Esti modesta! 😉

  2. melami
    16/11/2009 la 22:03

    Pe pariu că nu?! =))

  3. 16/11/2009 la 22:37

    Iote eu nu-s modestă deloc.Gătesc foarte bine,după spusele altora.Dar eu nu mănânc din ce gătesc eu.Problema mea ,e că nu mă dau în vânt după treburi din astea.Şi nu-mi cere să fac tocăniţe-mocăniţe din astea.Deci, gătesc în general când am chef.Şi dulciuri la fel.Inventez reţete.Dar trebuie să am chef să le fac şi pe astea.Şi când mă apucă,de regulă la sărbători,fac căte 10 feluri de prăjituri.

  4. melami
    16/11/2009 la 22:38

    Îmi dai adresa ta? Că tot am drum pe-acolo, de sărbători… 😉

  5. 16/11/2009 la 22:40

    Sigur 🙂
    Numai să-mi spui când,că e înghesuială mare la noi de sărbători 🙂

  6. melami
    16/11/2009 la 22:43

    Lasă că ştiu io! „Bine că venişi, că tocmai plecam!” =))
    Am glumit! Anul ăsta, scapi. Dar la vară… oi găsi o sărbătoare ca să te vizitez. Sau inventăm una! 🙂

  7. 16/11/2009 la 22:46

    Ia fă o socoteală,5 cununaţi,2 botezaţi,cumnate prin străinătăţuri ce vin de sărbători acasă şi câţiva prieteni care se mai adună ,plus familia …A? Cam câţi sunt? Trebuie programare=))

  8. melami
    16/11/2009 la 22:52

    Păi, aia zic şi eu! La vară-i numa’ bine! Trece-mă pe 1 august. Io+ încă fo 13! Aduc materie primă şi ajutoare, adică pe „peştişorul de aur” şi pe Zazi, care-i şi el mare bucătar! La spălat vase mă bag şi io. Dacă ai maşină de spălat. Că ştiu s-o pornesc. Dacă-mi arăţi…

  9. 16/11/2009 la 23:41

    Eu nu pot sa cred ca nu stii sa gatesti.
    Pana si sor’mii ii mai iese cate o budinca sau un lapte cu melcisori si tin minte ca o data nu a ars omleta. :)) Am impresia ca a facut si niste gogosi, dar cred ca erau cam uleioase.

  10. 16/11/2009 la 23:54

    Ahahhahahahhahahhahahha rollin lolling de cand n-am mai ras in halul asta =)). Desi nu prea e rasul meu ca parca ma vad pe mine peste… cativa ani 😀
    Am vrut sa fac si eu odata mancare de ficatsei si am citit ca tre sa pun vin, asa ca am luat o sticla de Grasa de Cotnari. E de prisos sa explic ca ficatseii i-am mancat mai mult cruzi ca miroseau prea bine si am zis ca sunt gata, dar sticla de vin, cel putin, a meritat toata osteneala 😀 Asta e singura mea aventura in bucatarie, pentru ca intre timp mi-am facut niste preteni care vin mereu pe la mine si imi gatesc 😀 Cine zice ca nu ne descurcam!

  11. melami
    17/11/2009 la 07:07

    Cip, eu n-am zis că nu ştiu să gătesc. Ci doar că nu-mi place. Şi că am trei feluri de mâncare cu care am ceva probleme… În rest… am zis: nu au fost victime! 😉

  12. melami
    17/11/2009 la 07:10

    Ideea cu Grasa deCotnari e foarte bună! Şi, cred că ai procedat corect! =))
    Se poate încerca şi cu bere. Pe bune!

  13. 17/11/2009 la 07:40

    Iertare. Am citit eu prost, atunci.
    Oricum restul commentului a ramas valabil, sor’mea nu a invatat peste noapte sa gateasca. Cred ca este un defect al profilor. ;))

  14. 17/11/2009 la 09:13

    Mai, dar tu ce cauti la ora asta matinala, treaz?! Ti s-a facut foame? 😉 Hai ca-ti gatesc repede ceva!

  15. 17/11/2009 la 09:25

    mei care esteti, de ce m-ati moderat pe blogu sindicatului si nici macar nu mi-ati aprobat comentariul?! pai da cine credeti voi ca mai vine sa va faca o cafă in conditiile ăstea?

  16. kee-kee
    17/11/2009 la 09:58

    mmmda , se pare ca Lucullus nu te are de adepta .
    las’ doamna doctora , ca ai alte talente , mai importante .
    PS. mai nou e trendy , fancy si-n tendintze sa „gateshte” barbatii , le spui ca ” e sexi ” cu shortz , si sa vezi cum se executa-n bucatarie.

  17. 17/11/2009 la 10:09

    Moda asta io am inventat-o!
    Si da roade. Ia vezi aici !

  18. pdm
    17/11/2009 la 10:22

    M-ai omorat cu pozele alea cu ciorba, sunt la BuCUResti de 2 zile si as hali o ciorba facuta-n casa ca pe nimica…

  19. 17/11/2009 la 10:40

    @Ioana:
    Cred ca trebuie sa intri pe noul blog al sindicatului. Vezi ca scrie ceva cu roshu, tetrisul. Apasa acolo. Comentariile nu cred ca se modereaza.
    @pdm:
    Hai la maman, ca-ti face ea o ciorba de-aia ardeleneasca, dreasa cu smantana, ou si o tzara de paprika! 🙂

  20. kee-kee
    17/11/2009 la 10:42

    a-ha ! aflam astfel cine e in spatele ideii !
    FIAT LUX ! – sa stim si noi .
    adica , SA FIE LUMINA ( cica astea ar fi primele cuvinte rostite ).

  21. melami
    17/11/2009 la 11:04

    Mai, tu faci reclama mascata! Inca nu m-am prins la ce: la Electrica S.A sau la BOR? 🙂

  22. kee-kee
    17/11/2009 la 11:15

    ntzzz , la BOR never ,
    nu de altceva dar mai nou pe prima pagina a ziarelor de scandal vezi tot felul de ” preasfintiti ” si ” preacuviosi ” .
    si desi botezat , cu mama megacredincioasa , nu am reusit sa pun botu’ niciodat’ la povestea ca ne tragem toti din Adam .
    Sau din noe , nevasta-sa si cei trei fii cu nevestele lor .
    Pai cum ramine cu consanguinitatea ?
    Adica noi sintem aberatiile genetice ale unei singure familii ? ( desi TV-ul imi demonstreaza de multe ori ca unii – DA).

  23. 17/11/2009 la 11:16

    slvc, pdm mi-a zis ca am un „fake de blog”

  24. melami
    17/11/2009 la 11:32

    @kee-kee
    Cam aceleasi dileme le am si eu, dar… pot fi si alte explicatii. Nu cred ca au existat doar Adam si Eva. Daca ai fi un experimentator care a creat doua vietati „simpatice” si curioase, nu te-ar tenta sa mai faci si altii, cu care sa interactioneze, iar tu sa te distrezi urmarindu-i? E doar o ipoteza. Profana si un pic aiurea, dar ma screm si eu sa gasesc o explicatie la pasajul in care suntem informati ca fiii lui Adam si ai Evei, Cain si Abel, si-au luat neveste. De unde, frate?…
    Si-apoi Biblia a fost scrisa de oameni, pentru alti oameni si servind scopurile altora care au ceva de castigat din asta…
    @Ioana
    Am discutat despre asta cu el. Nu pot divulga ce anume, dar sunt convinsa, repet: sunt convinsa ca si-a schimbat parerea despre asta, si nu pentru ca am vorbit eu cu el, ci pentru ca ti l-a citit si dupa ce v-ati „luat in gura”. Poate va intra din nou pe blogul tau, si-ti va comunica personal ce crede despre el.
    Mie imi place foarte mult ce vad si citesc acolo. Este locul unde merg cand vreau sa iau o gura de aer proaspat. Ma bucur ca existi. 🙂

  25. 17/11/2009 la 11:54

    Pfoai. Nu mai vorbi asa despre mine ca mai ai un pic si ma faci sa-mi cer scuze ca l-am bruscat.

  26. melami
    17/11/2009 la 11:58

    Deci, recunosti ca si tu i-ai scos limba lui „Gigel”, nu doar el tie! Mai, mai! =))

  27. 17/11/2009 la 12:04

    da mai dar el nu ma intelege pe mine. i-am zis de-atatea ori „ma, daca iti zic ca esti idiot, inseamna ca-mi pasa!”… nu stiu, pur si simplu nu mai e ca la inceput, nu mai e pasiunea aia, probabil eu sunt de vina…

  28. melami
    17/11/2009 la 12:11

    Lasa ca se remediaza! Iti mai schimbi si tu culoarea gandurilor parului, isi mai pune si el un filtru la gura, si o sa vezi ca se reinvigoreaza flacara aia care se cam pleosti. Stii vorba aia din „Ciuta”: Dumnezeu e bun si iarta/ cand e dragostea curata!” 😀
    Si acum, plec la Papushul meu drag. Vin deseara la tine acasa, sa ma palavragim si acolo! Te pup!

  29. 17/11/2009 la 12:44

    Vara Eterna
    Treaz la ora aia, dar tu crezi ca am mai dormit. Am devenit un insomniac cronic, inainte prindeam cate 4 ore de somn, in ultima saptamana daca am adunat cu totul 8 ore. Daca adorm 5 minute nu mai am somn o zi intreaga 😦 . Cred ca din cauza somnului debitez atatea 🙂

  30. melami
    17/11/2009 la 16:57

    Cipri, nu-i in ordine. Pe bune că nu-i. Caută cauza şi remediaz-o. Sau hai să vorbim.

  31. Laura
    17/11/2009 la 22:00

    Oh, supa in prima poza arata bine… dar ii lipseste umpic de carne. Dar tot o reusit sa-mi faca pofta. In poza doi, cam zama chioara hihihi… cam asa ma pricep eu la prajituri 😀
    Poza trei… mmmh, bine ca am mancat deja o prajitura. Nu, nu facuta de mine, ci cumparata hehehe

  32. 17/11/2009 la 22:22

    Nu prea stau eu la coada la doctori. De obicei se rezolva de la sine.

  33. melami
    17/11/2009 la 22:42

    @Laura
    Să-ţi fie de bine, se zice pe la noi. 🙂
    @Cipri
    Tu ştii mai bine. Somn uşor! 🙂

  34. penisdemasa
    19/11/2009 la 11:00

    @Ioana(ilein din sainfeld)
    în aceeași idee dă-mi voie să te fac dobitoacă, cretină, țăranCĂ CĂ tot ai zis tu că dacă mă faci idi o faci pentru că-ți pasă!
    hai, să te pup în răspăr, hahalero :-D!

  35. melami
    19/11/2009 la 11:50

    @Gigel si Ilenutza
    Mey, voi la ce gradinitza mergeti? Cred ca trebuie sa am o discutie cu doamna educatoare cat de curand! 😦

  36. 12/12/2009 la 12:23

    Si eu sunt varsator 😀 Si mie imi place sa gatesc. Si ii mi pregatesc si micul dejun cateodata, nevestei.

  37. melami
    12/12/2009 la 12:27

    Eşti excepţia care confirmă regula! Felicitări! O invidiez pe soţia ta. 🙂

  1. No trackbacks yet.
Comentariile sunt închise.
%d blogeri au apreciat asta: